Sobre Tolo do Xisto
Adega Tolo do Xisto. Este es el proyecto con el cual la enologa gallega Andrea Obenza y Coca i Fito empezaron a elaborar vinos en la DO Ribeira Sacra en 2013. El nombre gallego que se le ha dado al proyecto significa "loco por la pizarra", intentando definir asi el gran esfuerzo y el amor por la tierra necesarios para elaborar vinos en esta zona, un paisaje…
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