Meson de Candido

El Meson de Candido es el restaurante de Segovia que popularizo el cochinillo asado. Se encuentra al lado del Acueducto de Segovia. El nombre y la fama del meson se debe a mediados del siglo XX cuando lo adquiere el cocinero castellano, y mesonero mayor, Candido Lopez que popularizo la cocina segoviana mediante la realizacion de cochinillo asado y su esceno…